三七知识

发布日期:2013-09-16

 1、为什么说文山三七是道地三七?

  中药材的道地性包括地理环境和人文因素两个方面。道地药材指传统中药材中具有特定的种质、特定的产区或特定的生产技术和方法所生产的货真质优的中药材。文山州不仅是世界上独一无二的三七最佳适宜分布区,而且通过文山人民近400年的辛勤栽培,已形成了一种独特的文山三七文化,文山生产的三七质量最好。故文山三七被公认为道地三七。

2、三七的名称是怎样得来的?

      三七又称田七、山漆、金不换。我国伟大的药学家李时珍从三七药性和音义角度进行了科学、合理的解释:“三七或云本名山漆,谓其能合金疮如漆沾物也,此说近之。彼人言其叶左三右四,故名三七,盖恐不然。”毕生从事三七研究的原文山州三七研究所所长董弗兆先生,经多年的潜心研究和考证,从民族文化角度进一步肯定了李时珍的观点。董先生认为,三七之名来源于居住在三七主产地的苗族,系由苗语“CAI(猜)”翻译而来。苗语中把“三七”和“山漆”都叫做“猜”,是同名而异物。

3、三七与人参的区别是什么?

      首先,从生物学角度看,三七和人参虽然同属五加科人参属植物,且均为喜阴植物,但属不同的两个种,在生活习性等方面二者有巨大差异。人参适应北方的生态环境,三七仅能在南方北回归线附近的很小一部分特殊地区生存;其次,从化学成分来看,三七和人参含人参皂甙,但单体皂甙含量和组成却有很大差异,三七不含人参含有的人参皂甙Ro, 而人参不含三七皂甙R1,且三七总甙含量高于人参;第三、从功效来看,三七重在活血化瘀,主要用于对心脑血管系统疾病的治疗及跌打损伤方面的治疗;人参则侧重于补益方面,因而有“人参补气第一、三七补血第一”之说。

4、三七起源于哪个时期?

中国科学院昆明植物研究所对三七进行了大量研究,证明三七、人参、西洋参有亲缘关系。三者都属于一个古老的类群,是起源于2500万年前第三纪古热带的残遗植物,存于滇桂交界处的自然避难所中。

5、三七有多少年的栽培历史?

      据文献记载,三七在文山州种植已有近400年的历史。即明末清初,文山的先辈们就把三七野生变为家种。经过几百年数代文山人的辛勤耕耘,形成了文山独特的三七栽培技术,为今天文山三七产业的发展打下了良好的基础。

6、三七主要分布在哪些地区?哪些地区最适宜种植三七?

      三七在漫长的进化过程中,形成了对环境条件适应性差的生物特性。现在世界上仅我国的西南地区,北回归线附近的中高海拔地区有三七分布,也就是文山州境内和周边极少部分地区适宜三七生长。三七对环境条件的要求极为苛刻,不耐严寒与酷热,喜半阴和潮湿的生态环境。三七的最适宜种植区80%集中在文山州的文山县、砚山县、马关县、广南县、西畴县和邱北县。

7、我国哪些地方有三七栽培?

      我国除云南、广西有三七种植外,广东、四川、湖南、贵州、福建、江西、湖北和浙江亦有引种栽培。但因三七的适应性差,在三七的引种地区,三七虽能成活,但产量低,质量差,无栽培价值。现三七栽培主要集中在文山。

8、建国后三七产业发展分为几个阶段?有何经验和教训?

      建国后文山三七产业的发展历史大致分为三个阶段:第一阶段为19501979,其特点是折腾多、发展慢。三七在地面积由1950年的785亩发展到19744.4万亩,产量由6000余公斤增加到67.5万公斤,三七产值达6976万元,占当时全州农业总产值的30.5%,三七税收1086万元,占当年全州财政收入的49.8%,对当时文山经济的发展发挥了十分重要的作用。但在计划经济体制下,由于产需脱节,而且是单一的原料型生产,价值与价格背离的问题不久就暴露出来。从1975年起,国家采取了若干限制措施,控制三七生产。1975年后三七面积和产量开始下滑,到1979年,文山州三七在地面积仅有1.2万亩,产量12.6万公斤。

第二阶段为19801992年,这一阶段的显著特点是盲目发展,大起大落。党的十一届三中全会后,国家实行了一系列的改革开发政策,农村实行家庭连产承包责任制,加之三七需求量增大,三七一时供不应求,特别是三七经营管理放开,三七价格不断上涨,刺激了广大群众种植三七的积极性,三七生产发展迅速。但由于市场概念淡薄,同时又重踏单纯发展三七原料的覆辙,加上政府缺乏有效的宏观管理,导致三七种植盲目和失控。高峰时期的1989年,文山州三七在地面积达7.1万亩,产量138.4万公斤。在三七产量严重供过于求、市场管理不力、假冒伪劣三七充斥等原因的影响下,三七价格从198810月开始急剧下滑,由平均每公斤55.11元跌到22.11元,已大大低于当时的生产成本,许多三七种植户遭受了巨大损失。三七产业已因此遭受灾难性打击,到1992年,三七在地面积和产量分别只有2.8万亩和38.6万公斤。

第三阶段为1993年至今。这一阶段的显著特点是种植业稳定发展,深度加工实现了零的突破,市场营销逐步拓展。随着社会主义市场经济体制的建立和完善,文山广大干部群众商品意识不断增强,三七种植面积逐步由2.8万亩恢复到4万亩左右,价格也逐步回升到正常水平,进入了平稳发展阶段。随着加工企业的建立,一批三七系列产品投入市场并逐步被市场所接受。文山州委、州人民政府高度重视三七产业的发展,把它列为文山州的支柱产业,并制定了相关的宏观管理政策,同时对三七的科学种植、系列产品开发、宣传营销等采取了一系列的措施,促进三七生产的综合效益不断提高,使文山三七生产步入了一个新的发展时期。

第一、二阶段三七生产大起大落的经验和教训就是三七生产盲目发展,背离了价值规律,没有发展加工业,自我消化能力差必然受到的惩罚。历史的经验和教训应该牢记,我们不能再重踏历史覆辙。三七生产的发展必须统一按政府的规划,有计划、有步骤地发展,才能使三七真正造福文山人民,为文山经济的发展做出应有的贡献。

9、我州三七产业发展面临哪些良好机遇?

    文山三七经过50年的发展,现面临着千载难逢的历史机遇:一是国家实施西部大开发的机遇,绿色产业是西部开发的重点;二是国家进行中药现代化基地建设的机遇,文山三七产业发展项目已经列入国家中药现代化(云南)基地建设的计划;三是云南建设绿色经济强省的机遇,三七的《3万亩优质无公害基地建设》、《文山三七产业园区建设》等项目都已进入云南省生物创新发展项目。

10、文山州为何将三七产业作为文山州的首选支柱产业进行培养?

文山州委、州人民政府决定将三七产业作为文山州的首选支柱产业进行培养,是十分英明和正确的决策。第一,三七为文山独特的生物资源,具有不可替代性,占有优势,体现人无我有、人有我优;第二,三七在我州经济中占有重要的地位和作用,三七产业的发展必将带动产业结构的调整和优化;第三,三七产业为高附加值的产业,对解决山区农民的脱贫致富和提高我州的财政收入都有十分重要的意义。

11、我州三七产业发展的指导思想是什么?

      我州三七产业发展的指导思想是:以市场为导向,资源为依托,种植为基础,加工为重点,销售为龙头,效益为目标;走区域化布局,规模化生产,产业化经营,行业化管理,科技化发展之路;坚持以销定产,扩大深度加工,实施名牌战略,拓展国内外市场,努力把三七产业培育成为文山州一大经济支柱。

12、我州三七产业发展的奋斗目标是什么?

我州三七产业发展的奋斗目标是:到2005年,实现销售收入不低于20亿元,税利4亿元,两项指标分别比1999年增长702%和709%;到2010年销售收入达到60亿元,税利12亿元,两项指标均比2005年增长200%。至2015年销售收入达到100亿元,税利20亿元,两项指标均比2005年增长67%。

13、当前我州三七产业发展中主要存在哪些问题?

当前我州三七产业发展中主要存在的问题是:

一、 认识不够统一,力量有待加强;

二、 政策措施尚不完善;

三、 项目工作严重滞后;

四、 科研力量十分薄弱;

五、 加工的规模化、企业的集团化建设没有取得实质性的进展;

六、 流通秩序尚未理顺。

15、我州三七种植面积多少为适宜?

      根据现阶段的三七社会需求量分析,结合目前三七种植水平,现阶段文山州三七种植面积应控制在10万亩左右为宜。因为目前三七的社会需求量仅为500万公斤左右,如果盲目种植,生产过剩,势必造成供大于需求,价格下滑,不仅七农得不偿失,还会影响三七产业的健康发展。

17、我州为何要申报文山三七原产地域产品保护?

      所谓原产地域产品,是根据有关国际公约和协议的规定,通过特殊制度和程序,用一个特殊地域的名称来命名一种产品,以标志该产品产自该特定地域,且产品质量、特色或声誉取决于由内在自然因素和人为因素所构成的该特殊地域的地理特征。

 我国于1999817日发布了《原产地域产品保护规定》,旨在我国加入WTO时,能按国际惯例保护我国的名特产品。国际方面,按照国际原产地域产品保护规定,各成员国必须无条件遵守各国的原产地域保护产品,而无需再向各国政府申报。在国内,原产地域产品保护是创立地方名牌产品的有效形式。保护这一规定的实施,对保护我州特产三七具有十分重要的意义:第一,有利于三七及三七系列产品出口,在国际上创立“文山三七”品牌;第二,有利于我州三七资源保护,使我州三七资源和企业生产的三七系列产品从法律角度获得保护;第三,有利于吸引州外资金到我州进行三七开发和加工。由于原产地域产品保护有地域限制,州外的企业要想获得这种保护,就必须到文山办企业。